Я долго не могла найти для себя такой способ приготовления трески, чтобы мне было прям вкусно. И однажды просто случайно я взяла все самое вкусное в холодильнике 🙂 И оно родилось…

Продукты

• Филе трески 600 г
• Помидоры чери
• Сельдерей свежий один стебель
• Сметана (жирность по вкусу, я делаю с 20%) 250 г
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло несколько столовых ложек

Приготовление

• Включаем духовку на 200 градусов
• Берем жаропрочную миску, застилаем фольгой (фольга — не обязательно, но мне так больше нравится, чище)
• Выкладываем в форму кусочки филе
• Поливаем/смазываем равномерно сметаной
• Соль, перец по вкусу
• Сверху выкладываем любимые овощи. Для меня здесь лучше всего сочетаются свежий нарезанный сельдерей и разрезанные на половинки помидоры чери
• Поливаем овощи оливковым маслом
• Закрываем крышкой/фольгой
• Ставим на 45 минут в духовку на 200 градусов

Все это потрясающе сочетается с отваренным кус-кусом, который очень благодарно впитывает и подчеркивает сметанно-рыбный соус. Ммм… Рис и прочие гарниры, думаю тоже прекрасно подойдут. Поскольку сайт мой семейный и про детей, уточняю — малыши у меня едят такое с годика )

Приятного аппетита!

В продолжение темы:

Дорадо в духовке