Рубрика: Рецепты

Любимые пышные кефирные оладушки на любое время суток

17.02.2020 Выкл.

Запах ароматной ванильной выпечки в доме — моя  слабость. Оладушки — самый простой способ его воссоздать! ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир 250 мл 1 яйцо Щепотка соли Сахар 2 столовые ложки с горкой Мука 200г Сода половина чайной ложки Растительное масло (на сковороду) Можно добавить по вкусу: 1 яблоко натертое на крупной терке горсть изюма  корица ваниль ГОТОВИМ…

Автор anymama staff

Безупречный мамин творожный Штрудель

13.02.2020 Выкл.

Десяток именно таких потрясающих штруделей солнечными воскресными утрами я съела в своем детстве. Думаю, что именно они дали начало моей любви к песочному тесту, сдержанно-сладким десертам с дипломатичным количеством начинки, как-либо имеющей отношение к творогу.  Сочники, чизкейки, творожные кольца, корзиночки с маскарпоне и всё такое прочее.  Ох уж эти комочки песочного теста, ммм! Есть мамины…

Автор anymama staff

Тесто Катаифи, арабский десерт — Птичьи гнезда

04.06.2019 Выкл.

Так приятно, когда после недавнего путешествия остаётся еще некоторое время приятное послевкусие. Оно ощущается во многом — в запахах косметики, одежде, которую там надевали, фотографиях и, конечно же, в еде. Неосознанно, но почти всегда я по инерции готовлю и покупаю какие-то специфические продукты/блюда, линкующиеся с местом проведенного отпуска. На сей раз нас занесло на Кипр.…

Автор anymama staff

Пирожное Макаронс, легкий проверенный рецепт

18.02.2019 Выкл.

Макарони, макаруны, макароны, макаронс, Макороны, макоруны и прочий урурунс…  Почти стихи, но примерно столько вариантов названия этого дерерта встречается в русском языке. Вроде как оптимальная транслитерация с французского — макарон/макаронс.  Я люблю Макаронс, но далеко не из всех кондитерских. Московские цены на них не люблю вовсе 🙂 Пирожное Макарон очень эстетично, это отличный компаньон для…

Автор anymama staff

Любимые кружевные блинчики

08.02.2019 Выкл.

Блинчики в нашем доме частый гость. Для меня, кажется, нет ничего проще, чем сделать их на завтрак. Даже каша требует иногда больше внимания, чем этот, доведенный до автоматизма, рецепт. Продукты на блинчики 3 яйца 3 ст ложки сахара щепотка соли 600 мл молока 10 ст ложек муки 3 ст ложки растительного масла (я обычно делаю…

Автор anymama staff

Треска под овощами в сметанном соусе

06.02.2019 Выкл.

Я долго не могла найти для себя такой способ приготовления трески, чтобы мне было прям вкусно. И однажды просто случайно я взяла все самое вкусное в холодильнике 🙂 И оно родилось… Продукты Филе трески 600 г Помидоры чери Сельдерей свежий один стебель Сметана (жирность по вкусу, я делаю с 20%) 250 г Соль, перец по…

Автор anymama staff

Дорада в духовке

06.02.2019 Выкл.

Чтобы приготовить рыбу по этому рецепту вам потребуется минимум продуктов и минимум времени. Очень просто,  вкусно и полезно. Я готовлю это блюдо на всю семью, включая полуторагодовалого малыша, который уплетает его за обе щеки 🙂 Продукты Дорадо 2 шт (каждая по 400-600г) Лимон/лайм Оливковое масло Крупная соль Приготовление Включаем духовку, греем до 200 градусов Берем…

Автор anymama staff

Вкуснейшая правильная рисовая каша с тыквой

16.10.2018 Выкл.

Обожаю разваристую молочную тыквенную кашу. Ароматную, немного сладкую, с ярким вкусом оранжевой тыквы! Основа не принципиальна — пшено, рис, их смесь. Но все же чуть выбивается в любимицы рисовая. Такая каша требует достаточно времени и терпения. Времени — как минимум минут 30, лучше 50 🙂 Столько ей требуется, чтобы настояться и дать ингредиентам как следует…

Автор anymama staff

Тирамису: простой, красивый, самый быстросъеденный десерт нашей семьи!

27.09.2018 Выкл.

Продукты на 6 солидных порций Тирамису 4 яйца (больше ни за что не буду брать сырые, вкусно, но постоянно переживала) или пастеризованные желтки и белки, они есть сразу отделенные в бутылках. 500 г маскарпоне тертый горький шоколад по вкусу или какао — я делала без какао, с тертым горьким шоколадом, очень вкусно. Думаю, какао хорошо…

Автор anymama staff