Мой фаворит: пирог с капустой и яйцом

Мой фаворит: пирог с капустой и яйцом

09.12.2020 Выкл. Автор anymama staff

Тесто я ❤️  тебя. Это точно и навсегда) Столько красивых и счастливых завтраков, обедов и ужинов прожито в твоем сопровождении. Выпечка — чуть ли ни единственное место, где моя страсть к экспериментам, обучению растет и не зависит от результатов. Многое не получалось, и сейчас бывает, это не останавливает. Но…

С каждым годом, мое желание лопать тесто уменьшается катастрофически. Я все так е хочу его готовить) Торты, киши, пирожные, пироги, круассаны, чизкейки. Блинчики, оладушки, слоенки. Пицца! Но я так научила себя есть только то, что требуется телу для достойного вида, что… все перечисленное мне «требуется» в мизерном, по сравнению с желанием печь, количестве.

Не важно, сейчас дети меня выручают. И гости. Я верю, что утром и/или в потоке беседы выпечка только на пользу.

Здесь один из наших любимых семейных пирогов — с капустой и яйцом.

Ингредиенты

  • Упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • Кочан капусты
  • 4-5 вареных яиц
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Немного оливкового масла

Приготовление

  • Тесто предварительно разморозить
  • Греем духовку до 200.
  • Капусту тонко нашинковать
  • Потушить. Как тушить капусту подробно описано здесь
  • Яйца предварительно отварить и нарезать кубиками
  • Смешать в миске яйца, тушеную капусту. Попробовать на предмет соли/перца.
  • Тесто разделить на два одинаковых прямоугольника. Один раскатать, положить на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
  • Выложить равномерно начинку.
  • Раскатать вторую часть теста, накрыть и слепить края.
  • Сделать вилкой небольшие наколы (дырочки) сверху на тесте.
  • Смазать сверху тесто оливковым маслом.
  • Уменьшаем температуру в духовке до 180.
  • Запекать  15-25 минут, в режиме конвекции (желательно).

Это невероятно вкусно пахнет и вкусно естся. Разделите с близкими или просто побалуйте себя.

Пробуйте и возвращайтесь, как вы поняли, мы очень любим делиться выпечкой! 😉

Здесь очень похожий пирог из теста фило